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壽司店醬油裡疑有「蛆」!衛生局揪缺失 裁罰3萬

記者 宋佳娟 / 攝影 林義邦 方志成 / 責任編輯 新聞中心 報導
發佈時間:2025/09/02 22:47
最後更新時間:2025/09/03 00:05
衛生局獲報到場稽查,業者坦承影片拍攝地點為該營業場所,將裁罰3萬。(圖/TVBS)
衛生局獲報到場稽查,業者坦承影片拍攝地點為該營業場所,將裁罰3萬。(圖/TVBS)

一名顧客在高雄一家壽司店用餐時,意外在醬油中發現白色蠕動物體,疑似是蛆,引發食安疑慮。店家解釋是醬油發酵產生的泡泡,顧客將影片上傳至Google評論,衛生局接獲通報後立即前往稽查,雖未在醬油瓶內發現蛆蟲,但業者已承認有顧客反映此問題。因存放不潔等衛生缺失,衛生局依食安法開罰3萬元,並要求業者限期改善多項作業環境問題。

壽司店醬油疑似有「蛆」,民眾錄影po上Google評論。(圖/翻攝Google評論)

 

事件起因是一位顧客在用餐時發現,小碟子裡倒入的醬油中有白色物體不停蠕動。顧客仔細觀察後懷疑是蛆,感到驚嚇,隨即將影片上傳至該店的Google評論。顧客在評論中表示,自己已經光顧該店多次,但這次竟然在醬油中看到蛆。當顧客向店員反映時,店方解釋那是「發酵的大豆做的醬油」所產生的現象。

衛生局獲報到場稽查,業者坦承影片拍攝地點為該營業場所,將裁罰3萬。(圖/TVBS)


 
衛生局接獲民眾通報後,當天下午便前往該壽司店進行稽查。雖然在醬油瓶罐內並未發現蛆,但業者坦承確實有顧客反映此事,問題可能出在存放過程未保持良好清潔。衛生局依照食安法對該店裁罰3萬元以上,同時針對店內作業環境的多項缺失,包括食材未離地、冰箱未定期除霜、從業人員配戴飾物等問題,要求限期改善。

對於這起事件,其他顧客有不同看法。有顧客表示,這家店的口味蠻好吃且價格平實,因住在附近下班後方便前往,但並不知道這個事情,因為自己吃壽司時直接吃原味,沒有沾醬。另一位顧客則認為,由於蚊蟲到處飛,不可能注意到每個細節,偶爾有疏忽的時候是可以諒解的。

壽司店醬油瓶已換新,衛生局揪出3項缺失要求店家限期改善。(圖/TVBS)


這家壽司店提供內用服務,也有外帶小攤車,以銅板價吸引不少顧客回訪。雖然業者拒絕對此事件回應,但承認衛生局已上門稽查,並考慮未來改用小瓶裝醬油,以避免再次發生蟲類汙染問題。


#壽司店# 醬油# 蛆# 食安疑慮# 衛生局# 稽查# 食安法# 罰款# 衛生缺失# 高雄

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