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寶林茶室釀6死 廚師4度「新舊混裝」遭訴

記者 李潔 韓上棆 / 攝影 陳盈仁 王華麟 報導
發佈時間:2025/01/21 17:09
最後更新時間:2025/01/21 17:49

台北市寶林茶室餐廳,去年三月,發生集體中毒案,六人死亡!北檢偵結,起訴負責人、廚師、店長共五個人,檢方發現,粿條拆封後沒冷藏,超過63小時還販賣,食材混用,導致交叉汙染,當時七名重症患者,唯一被救活的女顧客出面痛批,住院22天「肝功能只剩一半」。

圖/TVBS

 
經過十個月調查,造成6人死亡、27人中毒的,台北市寶林茶室餐廳中毒案,檢方偵結,起訴五個人。

北檢發言人高一書:「被告五人均為食品業者,均應遵守食品良好衛生規範準則,確保原材料之品質及衛生。」

簡報還原被害人中毒過程,以及「邦克列酸」從哪來?檢方調查,餐廳沒把「拆封過後的粿條」冰在冰箱,而是放在廚房架上,過了63小時還賣給消費者,加上打烊後沒空調,廚房悶熱環境,產生有毒物質,再透過包裝袋,把前一天沒用完的粿條,舊的混新的,造成多人受害。
 

重症消費者黃舒君:「我開始走路不穩然後晚上睡覺起來有幻覺,甚至早上起來覺得就是全身在抽搐是肝腎衰竭,當然當時候,其實醫院也不曉得說我是什麼毒,那時我昏迷一天。」

當時從台南北上辦展覽,想說到高檔購物中心用餐很安心,沒想到炒粿條下肚肝腎衰竭,當時七名重症患者,她是唯一被就活的人,住院22天才出院。

重症消費者黃舒君:「我的腎功能現在還是只有一半,其實我也很擔心,會不會以後我需要洗腎,寶林茶室目前是沒有,他們沒有做什麼道歉。」

 
檢方認定餐廳黎姓負責人,沒有善盡監督責任,求刑四年,代班胡姓廚師,沒注意保存,造成交叉污染,求刑四年兩個月,周姓主廚說詞避重就輕,建請法官從重量刑;至於王姓店長和阮姓工讀生,協助釐清事證,請法院適當量刑;饒河店,因為沒檢驗出邦克列酸,目前不起訴。

食安害命,調查終結,誰有責任,由法院定奪,被害人指控,粿條陰影,揮之不去。


#台北市#寶林茶室#集體中毒#餐廳#食品安全#北檢#起訴

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