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寶林茶室中毒案偵結 粿條常溫放63小時還賣

記者 韓上棆 / 攝影 陳盈仁 報導
發佈時間:2025/01/21 15:01
最後更新時間:2025/01/21 15:01

去年三月,台北市寶林茶室餐廳,發生集體中毒案,最後釀成六人死亡,北檢上午偵結,起訴負責人、廚師、店長等五個人,其中負責人和兩名廚師,沒有善盡食材管理責任,犯後態度不佳,請法官從重量刑,檢方發現,粿條拆封後沒冷藏,超過63小時還販賣,而且塑膠袋和食材混用,也導致交叉汙染。

圖/TVBS

 
經過十個月調查,台北市寶林茶室餐廳中毒案,檢方宣布偵結,起訴五人。

北檢發言人高一書:「被告五人均為食品業者,均應遵守,食品良好衛生規範準則,對於食材之倉儲管制,應遵循先進先出管制溫度,確保原材料之品質及衛生。」

檢方公布簡報,還原被害人中毒過程,以及到底邦克列酸從哪邊來,

 
發現,餐廳沒把拆封過後的粿條,冰在冰箱裡,而是放在廚房架上,過了63小時還賣給消費者,由於,打烊後,沒空調,加上廚房悶熱環境,導致產生有毒物質,再透過包裝袋,以及前一日沒用完的粿條,混入新的,讓多人受害。

重症消費者黃小姐:「應該早一點讓社會大眾,給社會大眾一個交代,就對了,因為這件事情,真的已經拖了滿久的。」

當初案件爆發後,專家開會討論,該用什麼方式治療,降低死傷,最終還是釀成六人死亡,27人中毒,檢方從查扣的食材、器具,和廚師的手,還有被害人採集的檢體,一一釐清中毒來源,

認為,餐廳黎姓負責人,沒有善盡監督責任,求刑四年,代班胡姓廚師,沒有注意保存,造成交叉污染,隨著證據更改說法,態度不佳,求刑四年二月,周姓主廚說詞避重就輕,也請法官從重量刑。

王姓店長和阮姓工讀生,犯案後態度佳,協助釐清事證,要法院適當量刑,而饒河店的部分,沒檢驗出邦克列酸,罪證不足,予以不起訴處分。

 
#台北市#寶林茶室#中毒案#食品#起訴#食材管理#不起訴處分

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