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貼報告自清! 粉圓「少點」業績滑4成

記者 蔣志偉 / 攝影 周宗霖 報導
發佈時間:2013/05/25 18:34
最後更新時間:2016/05/16 15:06

知名的小南門豆花和黑面蔡,粉圓被驗出順丁烯二酸,緊急下架,然而,問題出在上游,業者也感到很無奈,尤其,冰品進入旺季,其他冰品店,不是趕緊送驗,就是要求上游供貨商提供檢驗報告,以求自清,然而,「粉圓」的業績,似乎還是受到不小影響,事件爆發以來,即使產品合格的粉圓業者,生意比起上個月,下滑了4成。

毒澱粉事件,粉圓中了招,然而,天氣越來越熱。民眾:「兩碗粉圓冰。」

台北飆高溫,不到3坪大的店面,擠滿人潮,看似沒受到「毒澱粉」影響,但店長透露,4月份平均1天可以賣500杯粉圓冰;5月毒澱粉爆發,只能賣到300杯,生意明顯下滑4成,讓業者很無奈。業者周先生:「影響還算滿大的,對呀,但是我們粉圓堅持我們品質,所以我們堅持手工來製作。」

強調自家粉圓全都是手工製作,沒添加任何化學物質,業者還在店裡張貼檢驗證明,粉圓未驗出順丁烯二酸。民眾:「這家店開很久,沒有擔心,應該是有保障。」

剉冰店生意搶搶滾本來粉圓也是要角,最近是不是,稍微被冷落?以往芒果冰日賣700碗,毒澱粉事件影響,芒果點餐率突然飆升到1200碗,民眾改吃新鮮水果取代粉圓冰,讓原本店家每天平均熱賣600碗包心粉圓,現在降到300碗,菜單明顯轉移。冰店老闆:「完全不會受到影響啦!你看我們生意大排長龍,客滿。」

民眾:「大家都在吃啊!不是我一個人在吃。」

店員:「要不要加珍珠?」

連鎖搖飲店則表示,招牌珍珠奶茶,主要賣年輕族群,銷售量不受影響,眼看冰品進入旺季,店家也希望,毒澱粉事件能早點落幕,店家只能主動將粉圓送驗,和毒澱粉劃清界線。

#粉圓

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