為了推廣有機蔬菜,南韓最近流行在超市裡,栽種新鮮的水耕蔬菜,從栽種到採收,然後上架,通通在超市裡一串作業,即使價格稍微貴一點,照樣熱銷,由於今年因為天候影響,南韓的白菜欠收,引發泡菜危機,他們正在研究,也要在超市裡直接種白菜。
人來人往的超市內,在這片大玻璃後面,竟然有個室內農場,一株株的翠綠生菜,生長情形看的一清二楚,這就是南韓現在最HOT的「超市農場」。室內農耕業者:「這個系統可以取代傳統的蔬菜農場,尤其最近天候異常,這個方法可以讓我們,替未來做準備。」
掀開白色的板子,底下是一個大水槽,這種水耕法最適合用在室內農場,用燈光模擬太陽照射,控制植物的生長速度。消費者:「更新鮮更脆更好吃,所以我喜歡它。」
超市業者:「很多人喜歡這個點子,而且現在有機意識抬頭,大家更重視健康。」
打著有機做號召,從栽種到採收、包裝,然後上架,室內農場的作業通通透明,消費者看得到,吃得安心,即使價格比較高,還是很多人願意掏錢買,由於室內農耕採用恆溫設備栽種的蔬菜,完全不受天候影響,看上這個優點,南韓政府想把這個栽種模式,套用到受天候不佳而欠收的白菜身上,來解決泡菜危機,或許在不久將來,室內農耕將成為未來的主流。