澎湃的美食不是只追求份量多而已，現在就連擺盤也很講究，營造出浮誇視覺，高雄有家火鍋店，肉片擺在鍋子上擺了滿滿一整圈肉，在網路上掀起討論，擠下在地老店，拿下網路票選美食冠軍；還有韓式料理店，店家自己設計超長盤子，75公分的長度，盛裝了6道料理，想怎麼吃，怎麼配，消費者隨心享用。
火鍋店店長李家豪：「在假日一天的話，從早到晚這樣子，我一個餐期兩到三翻來說，可能會有超過300人次的用餐人數。」
用餐民眾：「那個肉很多，感覺就是很好吃這樣子。」
同樣讓人驚艷，這家韓式料理店主打75公分長的組合SET，有海苔拌飯、義大利麵、還有生菜、薯條、煎餃，跟辣炒雞排，通通並排在一起，撒上起司後用小火烤一下，想怎麼混搭，怎麼吃，自己選擇，4人份量的餐點，要價1100多元，平均一個人不到300元。
用餐民眾：「炸雞的皮很脆，然後很嫩，會噴汁，4個女生應該吃不完。」
韓式料理店店長JyunYi：「他們在我們就是剛開始要賣的時候，其實韓國就已經有了，他們長度可能比我們長一點。」
澎拜的餐點，幾乎是要多人共享才划算，不管是韓式料理還是火鍋，隨處可見的料理，卻因為業者增加分量，價格平易近人，浮誇風格，消費者買單。
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