除夕夜就是要圍爐吃火鍋，知名的火鍋店紛紛推出外帶火鍋年菜，不僅限量1千組馬上被訂光業績也比去年成長3成，另一家老字號的麻辣鍋店也推出了禮盒包裝的麻辣鍋湯底，同樣銷售一空，趁著過年圍爐搶賺外賣財。
店員跟民眾確認訂單再準備拿火鍋年菜，一旁還有不少人排隊坐著等待，圍爐吃團圓飯，火鍋店推出了外帶年菜限量1千組立刻被訂光，比去年銷量更增加了3成，年菜包選用店內暢銷的幾道菜結合在一塊，包括雞肉、梅花豬肉、貢丸、芋頭等火鍋料加上不同的湯底，光看了就超澎派，有民眾表示，預定的訂不到了所以今天才訂，因為家裡人口簡單所以說準備麻辣鍋就可以了。
火鍋店店長楊智凱說，有比去年還要更多更豐盛的地方，包含食材的用料、外包裝上面還有保存方式。
太和殿招牌麻辣鍋，一整鍋的鴨血和豆腐再涮一下牛肉，另一家火鍋店也推出禮盒包裝的麻辣鍋湯底同樣銷售一空，不少民眾早在2個月前已經預定，而業者則說，大家比較不喜歡自己煮，火鍋是最方便的，銷量也比較好一點，差不多比去年多了10%左右。
傳統中式料理吃膩了，愈來愈多民眾直接買火鍋回家吃，年菜鍋比以往賣更好，也讓餐廳火鍋店拉抬業績。
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