飯店自助餐下午茶競爭激烈，不少業者紛紛「改版」！像君悅就把其中一間自助餐，改推三層下午茶吸引年輕族群，W飯店則是很早以前就不玩自助式，改走套餐式吸睛。而最近包括國賓跟西華都被發現，下午茶時段悄悄縮水或取消，業者透露要把心力花在重點時段。
下午茶時段自助餐廳員工忙著收拾，老牌飯店國賓悄悄貼出公告，取消自主餐下午茶。國賓飯店公關黃國瑋表示，董事長站在人力的角度，希望員工不要全天候工作那麼累，所以我們做了一些精簡，另外是要維護品質，所以集中火力在主要供餐時段。
業者透露，因為自助餐廳餐期從早上6點到晚上9點，一整天馬不停蹄幾乎沒休息，顧及人力和品質，因此決定取消下午茶，要將心力花在刀口上。事實上，同樣是老牌的西華飯店，去年下半年也把平日的自助餐下午茶取消，只保留假日時段。
君悅二樓的茶苑原本也有自助式下午茶，去年7月開始改變作法，變成三層式下午茶，近期還找來義大利品牌聯名，不管是馬卡龍、可麗露，還是手提包造型的提拉米蘇，都看得到logo或招牌泰迪熊。君悅飯店公關孫儀恬表示，為了跟他們另外一間的自助餐廳做一個市場的區隔，他們把茶苑改成三層式的下午茶，並且透過聯名或客座，來吸引更多年輕族群。
下午茶市場競爭激烈，新飯店一家一家開，就是要做出市場區隔。W飯店最早開始做「聯名下午茶」，2016年開始，10樓的自助餐廳就把下午茶改成套餐式，一連推出幾個聯名下午茶都很受歡迎。就連31樓的酒吧也加入行列，近期跟西班牙設計師展覽合作，把著名的香腸椅、西洋棋、綠公雞等作品，都變成甜點，設計的維妙維肖，讓顧客眼睛為之一亮。
WHotel公關林佳瑜表示，以聯名來講，因為有兩個品牌的加持，所以不管是在曝光或是對消費者的口味、新鮮度來講，它的成效都是加倍的。
靠著每一季都有新的品牌合作，聯名午茶做出口碑，也避免菜色一成不變，吸引消費者上門嘗鮮。
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