國際級美食獎項,「iTQi比利時絕佳風味獎」以及「世界食品品質評鑑大賞」公布得獎名單,台灣鮮乳首度參加,就獲得兩大獎項,顯示品質及口感,受到國際肯定。
上台接獲獎項,台灣鮮乳品牌獲得iTQi比利時風味絕佳獎,以及Monde selection世界食品品質評鑑大賞,兩項國際大獎。
iTQi合夥創辦人:「你們必須要了解,為了消費者,這是經過來自歐洲,米其林星級廚師評鑑,對任何消費者來說是一個保證。」
世界級廚師評鑑給與肯定,這兩項大獎,都得透過國際級美食專家評審,台灣鮮乳首次參加,就成功通過考驗。
廚師吳秉承:「這個風味獎,不管說口感上、不管它的香氣、潤喉度,這在評選中也非常困難,那品質獎,其實除了乳製品到國外去參展,其實非常吃虧,因為第一個,運送的問題,再來保存的問題。」
業者:「這也是將我們的鮮乳,把它推向一個新的高度,就是跟世界接軌!」
從牧場管理到餐桌,層層嚴謹把關,口感跟品質受到國際獎項肯定,也讓鮮乳品質被世界看見。
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