用記帳、簽單，給熟客方便；但要怎麼延攬新客人、創造回客率，消費者的「好奇心」成了另類飢餓行銷的方式。像是在埔里有間輕食店，要先預約、先點餐；規矩多，但卻因為很多人上門撲空，吃不到就越想吃到。另外台中一家賣霜淇淋店，研發130種口味，但每天只賣2種，「今天會吃到什麼」的未知感，激起顧客「蒐集口味」的消費意願。
完美3圈半，旋轉姿態放在脆皮中，香蕉牛奶口味、蜂蜜焙茶口味，一天就只賣2種。霜淇淋店家：「就是會排啊，會先擬一個禮拜的口味。」
小黑板上寫著每日限定，店家霜淇淋口味一共有130種，但每天只出2種，今天輪到哪種口味登場，得上店家臉書查，或打電話問。顧客：「不同的口味，就會讓人特別想嘗試，覺得來，每次都有驚喜。」
星期一，羅勒草莓、蜂蜜威士忌；星期二，法式橙香巧克力、紫蘇紅豆牛奶，星期三，焦糖海塩、香蕉牛奶，幾乎不重複。霜淇淋口味，當天才知道，店家創造「未知感」，增加消費者好奇心，也提升回客率。顧客：「吃超過10個(口味)吧，會一直想來吃。」
顧客：「想說都來蒐集一下，吃一下每種不同的口味。」
130種口味，每天吃2種，也得2個月才能完成，店家從蒐集口味下手，讓消費者「想全部吃到」，另類的飢餓行銷，從口味限定到預約限定都有。
店長陳小姐：「這邊的話是要預約喔，沒有預約的話，就沒有辦法現場招待。」
這家店賣果醬、香草、還有手作輕食；香煎鮭魚，放上生菜還有老麵麵包，原味美食採預約制，先點餐，想吃，直接上門只會撲空。顧客：「等 下次的機會。」
吃頓飯得預約點餐，規矩多，卻沒有把客人嚇跑，反而帶來預約滿檔的業績，消費者越是吃不到，越想吃到，從輕食到一天只賣2種口味的霜淇淋，都因為好奇心，甘心掏錢。
