台中大甲一間已經40年的芋圓老店，靠著開發獨特食材，融入大甲芋圓做出另類的彩色芋圓，店家採用新品種芋頭蕃薯，這種芋頭蕃薯削去外皮後，呈現紫紅色，經過手工揉製，口感特別Q軟，成了店裡招牌；另一個紅趜芋圓，店家號稱更養生，外觀看起來紅通通，賣相特別吸睛，還有遠從台南的客人，特地北上台中大甲品嚐。
一顆顆五顏六色的芋圓，有紅色、紫紅色、綠色，在鍋內不斷攪動，就像晶瑩剔透的彈珠，店內招牌就是紫紅色的芋頭蕃薯，師傅說這種芋頭蕃薯是新品種，市面上不常見，削完皮、刨成絲，再加入麵糰。師傅：「每個東西它的成分比例不同，沒有辦法全部用機器，像是蕃薯也是用手工。」
另一個獨特的紅色芋圓，則是用台中大甲盛產的芋頭，加上獨特的紅趜菌混合在一起，不但賣相吸睛，號稱吃起來更養生。師傅：「(紅趜芋圓)只能放2天，因為紅趜菌是活的啊，它會把粉裡面的筋咬斷。」
由於保存不易，店家只接受預訂，揉好的芋圓還得搓成條狀，利用特殊的切具，將芋圓每一等分切成一樣大小。師傅：「像芋頭跟芋頭蕃薯，切法跟力道是不一樣的。」
切好的芋圓就已經完成了，經過大火煮滾，每一顆變成了QQ軟軟的芋圓，舀上配料，加上特製芋頭，就成了道地的芋圓冰。客人：「很Q，也不會太甜，我們就是喜歡吃芋圓，才從台南上來到這邊吃的。」
就是憑著老闆的好手藝，讓這間已經開了40年的老店，擁有許多死忠老饕，現在這間店已經從老媽媽手中，傳承到下一代兒子接棒，預計再推出更多新口味，賦予傳統的芋圓不同的風貌。
