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急速冷凍龍蝦 「死而復活」新鮮入口

記者 陸琲琲 報導
發佈時間:2004/03/19 12:42

科幻電影裡經常描繪將人急速冷凍後,經過多年又再度復活的情節,看來這樣的科技並非不可能!美國康乃迪克州一家海產公司,為了讓顧客享用最新鮮的食材,將魚和龍蝦急速冷凍,要烹煮時再讓它們解凍活過來,讓許多人感到不可思議。

將龍蝦急速冷凍到零下40度的鹽水裡,原本活蹦亂跳的龍蝦馬上進入假死狀態,但是在解凍後龍蝦馬上活起來,就好像沒發生過任何事。民眾:「真的嗎?好怪喔!我不知道,好像有點恐怖。」

很多人感覺這真像科幻小說情節,只不過主角從人換成了龍蝦,在波斯頓舉行的海產博覽會,一家廠商秀出最尖端的冷凍技術,要人們享受真正新鮮的食材。廠商:「實在很神奇!但是我們計劃研究很久,這不是魔法,而是科學。」

廠商強調這不是死而復生的技倆,大家也不用擔心會吃到什麼怪東西,因為龍蝦只是被迫冬眠再醒過來,而他也絕對不會將這技術用在人身上。記者:「有沒有人擔心你會把人類急凍起來?」廠商:「只有我姐姐啦!她要確保我不會拿家人實驗(笑聲)。」

#龍蝦

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