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台中2006粽子節要在端午節前夕選出第一金粽,經過網路票選,今天有10家肉粽店現場大對決,肉粽現包現蒸競爭激烈,最後勝出的第一名,生意馬上變好,老闆娘一個上午就包出100顆粽子,不僅好吃,手腳也很快。
要角逐台中第一金粽,手藝不能輸人,現包現蒸,香味四溢 打開粽葉,裡頭包的餡料都很實在,蛋黃、香菇、蓮子、栗子、花生,還有肥瘦肉,端出一盤盤蒸好的肉粽,看起來色香味具全,評審大傷腦筋 親自試吃,還要仔細聞味道,經過2次輪回大對決,終於第一金粽出爐了。台中市長胡志強:「網路票選1萬人次投票,一品肉粽。」
勇奪第一金粽的頭銜,老闆娘笑的樂開懷,還有市長胡志強加持,粽子生意馬上搶搶滾。
瞧,這就是台中市第一名的粽子,光是用看的就叫人流口水,老闆娘說好吃是有撇步的。第一金粽得主陳美玲:「我們比較偏水煮粽,所以時間口感,要掌握的恰當好處,然後要煮3個小時時間。」
台中市政府評選出31家優良肉粽店,由民眾網路票選,選出前10名,最後再由美食專家評鑑,選出第一金粽,角逐第一金粽,手藝好動作也要俐落,一上午就要包出上百顆,個個堪稱粽子達人。
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