這幾年，從竹炭開發出來的商品有很多，不過，你可曾聽過用「竹炭」做成冰淇淋？花蓮就有業者研發出一種新的冰淇淋口味，叫「竹炭冰淇淋」，黑黑稠稠的，吃起來很可口，業者說，因為竹炭有吸附髒東西的特性，所以吃進肚子裡，還可以清腸胃，具有養生效果。
碗裡面黑黑的，看起來粘稠狀，像是泥巴一樣的，就是現在最流行的「竹炭冰淇淋」。瞧這個小朋友一口接一口，看到他吃東西的模樣，令人垂延三尺。記者：「跟叔叔說好不好吃？」客人：「好吃。」
這是花蓮一家製作竹炭產品的業者所研發的新口味，把竹炭經過千度的高溫精練，去除所有雜質後，再把竹炭磨成細粉加進冰淇淋裡，由於竹炭可以清腸胃，做成冰淇淋，還有養生效果。一聽到可以養生，連現場採訪的記者大哥，也忍不住放下攝影機，吃了起來。友台記者：「喔！看你這樣吃，我也要吃。」
有人是一口接一口，但是竹炭冰淇淋黑黑的，有些小朋友還是有點怕怕，不敢吃。記者：「吃起來感覺怎樣？」客人：「(疑惑，皺眉頭)。」記者：「好不好吃？」客人：「還好。」
這年頭，很多人從竹炭裡開發不少商品，賺了不少錢，至於竹炭冰淇淋不管消費者接受度如何，但卻也是新點子、新創意，或許也可以帶來新的商機。
