民眾至信義區吃到飽火鍋「涮乃葉」用餐時，竟目睹老鼠在甜點檯面上跑過，但店員僅稱「百貨公司管線老舊」，然後未更換甜點，經過原PO強烈要求之下，店家才進行清潔。對此，涮乃葉隸屬的雲雀國際股份有限公司也發出聲明，今（30）日該分店將暫停營業一天，並表示針對昨日本公司門市發生病媒事件，造成顧客疑慮與困擾深感抱歉，並感謝各界的關注與監督。
民眾吃火鍋驚見「老鼠跑過甜點區」
網友在Threads分享，到涮乃葉市府店用餐，親眼看到老鼠跑過甜點櫃，向店員反應後，對方表示是因為百貨公司管線老舊，「食物照樣擺在那裡，顧客繼續拿，店員竟然都裝沒事耶。」
雖然最後店家免單處理，但糟糕的用餐體驗仍讓原PO不禁痛批「我知道服務業很辛苦，但我指責的是『完全不作為、還放任讓客人繼續拿老鼠跑過區域的食物』這件事。」
涮乃葉發聲：第一時間啟動應變程序
- 第一時間清潔消毒與食材處置：事件發生當日針對相關區域進行食材廢棄與更新，並對客席區、廚房、備料區、倉儲區、天花板、管線及排水設施等所有死角進行全面清消。
- 預防性自主停業與源頭封堵：7/30 門市自主暫停營業，委由專業病媒防治公司進行徹底勘查，進行再次清消並鎖定建築物管道、天花板夾層與進出動線，完成入侵途徑封堵與防護設施增設。
- 食材包材全面盤點：全面清查門市所有食材、包材及接觸器具，對有疑慮之物品一律銷毀處置，確保無食安風險。
- 建立密集追蹤與監測機制：完成環境改善後，將由專業病媒公司持續進行追蹤監測，並建立高頻率的巡檢與定期防治機制。
- 提升全面管理標準：將以此次事件為戒，全面升級全品牌門市之病媒防治與食品安全管理標準，並接受主管機關複查，以最高標準守護每位顧客安心用餐的權益。
