中秋節將至，「柚子」與「文旦」成為應景水果，教育部在LINE發布「文旦是柚子，那柚子也是文旦嗎？」圖卡，結果顯示有55％民眾答錯。教育部指出，原因在於民眾習慣將文旦稱作柚子，實際上文旦僅屬於柚子家族的一員，其他還有紅柚、大白柚、西施柚等品種。教育部同時宣導挑選文旦的三大重點，包括形狀、外表與重量，並說明如何判斷文旦品質。
知識普及活動顯示，教育部特別強調正確認識柚子與文旦的重要性。許多消費者誤認文旦就是柚子。教育部進一步說明，柚子家族成員包含紅柚、大白柚、西施柚，文旦僅為其中一種。
文旦挑選三要訣
教育部建議，挑選文旦時應注意「果形端正、底部開闊，外觀像不倒翁」，這樣的文旦品質較佳。此外，果皮應帶有油胞且手感沉重，這代表果皮密實且細緻，含水量高，果肉也更紮實。
柚子出現「辭水」現象 更甜更好吃
另，營養師李婉萍表示，柚子富含水分、維生素C與膳食纖維，吃完搭配優酪乳也有助排便。此外，不用擔心過完中秋吃不完，因為柚子最好吃的時機是放1-2週出現「辭水」現象後，看起來表皮乾皺，按下去不會彈回來，但此時果肉反而更鮮甜多汁。
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