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秒飛東京! 日本早午餐名店登台 麵包控搶排台限定麵包

記者 劉育瑄 / 攝影 劉醇唯 / 責任編輯 新聞中心 報導
發佈時間:2025/09/09 12:11
最後更新時間:2025/09/09 19:03

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麵包、甜點名店紛紛來台灣搶大餅,除了蜜瓜包神店「MOROPAIN」快閃來台,法國百年馬卡龍「Ladurée」也傳出年底進駐台北101,另外日本表參道早午餐名店「BREAD, ESPRESSO &」則插旗台北西門町,現烤鬆軟吐司讓人一秒彷彿置身東京,還有台灣限定口味,吻仔魚、剝皮辣椒通通加進麵包哩,要吸引饕客目光。
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By TVBS AI實驗室

麵包、甜點名店紛紛來台灣搶大餅,除了蜜瓜包神店「MOROPAIN」快閃來台,法國百年馬卡龍「Ladurée」也傳出年底進駐台北101,另外日本表參道早午餐名店「BREAD, ESPRESSO &」則插旗台北西門町,現烤鬆軟吐司讓人一秒彷彿置身東京,還有台灣限定口味,吻仔魚、剝皮辣椒通通加進麵包哩,要吸引饕客目光。
 
 

日本表參道早午餐名店「BREAD, ESPRESSO &」插旗台北西門町,推台灣限定麵包。(圖/TVBS)

 
熱呼呼的鐵板法式吐司上,淋點黑糖醬,外層香脆、內裡濕潤,配上抹茶冰更香濃。曾在2015年首次登台的日本表參道排隊早午餐名店「BREAD, ESPRESSO &」,如今強勢回歸,插旗台北西門町,試營運第一天,就吸引粉絲來搶頭香。
 
民眾:「我是澱粉控,所以我就會想來看看。我是法式吐司控,我就什麼都想要試試看。」
 
以麵包、咖啡和早午餐為招牌,現場揉製麵團、現烤出爐,選用日本麵粉的招牌吐司,還能添加抹茶、巧克力等料,化身禮盒。另網美最愛的奶油蘇打和冰卡布奇諾,也都沒缺席,讓人一秒彷彿置身東京。
 
 
記者劉育瑄:「他們的招牌吐司到底有多鬆軟,我們馬上來剝開看看,可以看到剝開後,就像是棉花糖一樣鬆軟又綿密。另外一頭在麵包上面還有驚喜,可以看到更是添加了台灣味,剝皮辣椒也出現在上頭。」
 
熱呼呼的鐵板法式吐司上,淋點黑糖醬,配上抹茶冰更香濃。(圖/TVBS)

台灣限定口味,除了剝皮辣椒Pizza,還有加了吻仔魚的白胡麻銀魚巧巴達,一剝開麵包,香味四溢;另外台灣在地的芋頭和蜂蜜,也紛紛化身為金沙芋頭可頌和蜂蜜吐司條。
 
麵包主廚阿戎:「希望可以讓台灣的農產品,透過這品牌更加的多元、更加的豐富,例如說我們來自花蓮的剝皮辣椒,還有小農針對品牌客製化的蜂蜜吐司條。」
 
 
麵包、甜點名店紛紛來台灣搶大餅。(圖/TVBS)

要跟「BREAD, ESPRESSO &」比拚,另一頭台北喜來登飯店也不遑多讓,邀來日本福岡排隊神店「MOROPAIN」快閃登台,爆紅的蜜瓜包飄香,特別在麵糰中加入優格,使麵包口感更加濕潤鬆軟,配上蜜瓜般的脆皮,還特地打造台灣限定口味。另外,法國巴黎的百年馬卡龍品牌「Ladurée」,也傳出將在年底進駐台北101。麵包、甜點名店,紛紛來台灣搶大餅,要抓緊饕客味蕾。


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