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獨／名店爆衛生疑慮！連鎖烤鴨店驚見「料理鼠王」逃竄　環保局開罰

記者 何可妍 / 攝影 陳世明 / 責任編輯 新聞中心 報導
發佈時間：2025/06/11 17:14
最後更新時間：2025/06/11 18:21

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新竹烤鴨店爆衛生為疑慮！開業10多年的知名連鎖烤鴨店，近期被民眾發現店內環境堪憂，經常有老鼠出沒，環保局稽查發現，店內清洗的廢汙水未妥善收集處理，造成排水溝及周遭地面有明顯汙垢汙染，時將依法開罰1200元至6000元，衛生局也查獲多項缺失，包括天花板、出入口清潔不佳，以及缺乏防塵、防蟲等衛生設施，要求業者限期改善。

新竹烤鴨名店驚見老鼠逃竄，爆衛生隱憂。（圖／TVBS）

 
新竹市一間開了10幾年的連鎖烤鴨店，民眾反應已經連續好幾個月，被發現周圍有老鼠亂竄，衛生環境堪憂，衛生局、環保局陸續前往稽查，發現廢汙水沒有妥善處理，排水溝和地面有汙垢汙染、食材沒有適當存放等缺失，除了要求限期改善外，環保局還將開罰1200~6000元。

對此，店家員工表示，他們已經慢慢開始整理，也向老闆反映問題，老闆承諾會盡快處理。民眾也坦言，曾看過老鼠在店內逃竄，即使烤鴨味道不錯，也會影響購買意願。

知名烤鴨店被發現老鼠逃竄，環保局將開罰。（圖／TVBS）

 
衛生局、環保局接獲通報後，也陸續到現場稽查，新竹市環保局環境衛生管理科科長易武忠指出，「該店雖有設置截油槽，但現場稽查發現，清洗的廢汙水未妥善收集處理，造成排水溝及周遭地面有汙垢汙染，明顯影響了環境衛生，已要求業者立即改善」，並將裁處1200元至6000元罰鍰。

衛生局稽查也發現多項缺失，包括天花板或食品暴露沒有保持清潔、出入口沒有保持清潔暢通、食材存放不當，以及缺乏防塵、防蟲等衛生設施。

儘管是當地知名的連鎖烤鴨店，營業已有10多年，生意一向很好，但衛生環境欠佳的問題恐怕會讓消費者卻步，店家如果沒有積極改善，恐怕也會失去民眾的信任。

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