台南28年沙茶鍋老店「無預警熄燈」　饕客震驚：太突然

編輯蕭達多報導
發佈時間：2025/06/01 18:38
最後更新時間：2025/06/01 18:38

瑞穗沙茶爐5月29日公告停止營業。（圖／翻攝自瑞穗沙茶爐臉書）

「瑞穗沙茶爐」在台南市中西區傳香28年，卻在連假前無預警宣布「即日起停止營業」，讓不少饕客感到相當震驚。

據了解，瑞穗沙茶爐於1997年開業，創辦人張美珠及饒良奇為花蓮瑞穗人，故以「瑞穗」命名，後由張美珠親弟張家誌接手經營。早期在同區海安路二段的華南市場營業，之後遷店至民族路三段的現址。

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特色湯頭及親民價格，769則Google評論也累積4.1星好評。觀察粉專，也有不少演藝名人或網紅前去光顧。不過，瑞穗沙茶爐5月29日公告，即起停止營業，「感謝各位多年來的批評與指教」。

許多饕客在貼文下留言，「台南最好吃、湯頭最美味的火鍋店怎麼突然...以後吃不到了」、「怎麼這麼突然！我們一家子都好愛你們家的火鍋」、「天啊！不要不要」、「去台南就是為了這一味」、「怎麼這麼突然啊」。

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