近期高麗菜價格走跌，成為許多家庭餐桌上的最佳選擇，有網友透露高麗菜和金針菇等食材不僅便宜，更能靈活運用，製作出多樣化的美味佳餚，最年輕國宴主廚「阿慶師」也分享一道家常料理「高麗菜炒泡麵」，讓許多網友躍躍欲試，直呼是「宵夜救星」。
一名消費者在臉書發文表示，自己近期在賣場觀察到部分蔬菜的價格非常實惠，像是一整顆高麗菜只要36元，2包金針菇合購僅需20元。這些都是經常能在特價時段入手的高CP值食材，不僅能一次煮出大份量，也非常適合預算有限、家中人口較多的家庭日常備菜，貼文曝光後，馬上引來大批網友共鳴，「我也是深愛高麗菜和金針菇，便宜又能滿滿一盤」、「真的是家常便飯的好夥伴」。
國宴主廚阿慶師日前也在臉書粉專分享一道「高麗菜炒泡麵」的家常料理，吸引大批網友討論，他列出詳細食材，包括泡麵2包、高麗菜230克、洋蔥60克、紅蘿蔔30克、雞胸肉170克、乾香菇10克、紫菜3克、油1小匙、水100cc、醬油1大匙、白胡椒粉1/3小匙、鹽1/3小匙、油蔥醬2包。
阿慶師進一步公開詳細做法，首先將所有蔬菜切成條狀，雞胸肉切成肉絲備用，泡麵用熱水燙熟並瀝乾水分。接著熱鍋下油，先將紅蘿蔔、乾香菇與洋蔥下鍋拌炒，炒至顏色變深、香氣釋出後，再加入高麗菜拌炒至略為軟化。
結合高麗菜與泡麵的創意炒麵作法曝光後，立即引起大批網友關注，眾人紛紛表示，「宵夜這樣也很快速方便，看起來很好吃，謝謝阿慶師」、「看起來很讚」、「這根本是宵夜救星」。
