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港點女神來! 黑白大廚「鄭智善」推台灣限定菜

記者 張蕙纖 / 攝影 王興堂 高本立 報導
發佈時間:2025/02/20 13:05
最後更新時間:2025/02/20 13:46

韓國知名實境料理節目《黑白大廚》中高人氣港點主廚鄭智善,今天(20日)來到台灣!也宣布和連鎖中式餐廳推出聯名料理,其中就包含在節目中,討論度高的「麻辣奶油球」,也改良推新菜,要趁春季搶攻饕客味蕾。

圖/TVBS

 
現場主持人:「這一個東西,我們現場下起了拔絲雨。」

粉絲們熟悉嗎?韓國實境料理節目黑白大廚中,港點女神鄭智善,完美重現華麗拔絲技巧。

現場主持人:「親眼目睹這個拔絲畫面,太厲害太值得了,大家可以看到底下,糖絲一絲一絲非常漂亮。」
 

港點女神鄭智善,靠著拔絲料理吸引眾多粉絲,現在他也和連鎖中式餐廳合作,推出台灣限定料理,而節目中讓人連嗑7份的奶油麻辣蝦,也和餐廳研發推出,「麻辣奶油金絲蝦球」,以及特製甜點「鳥巢焦糖南瓜布丁」。

韓國港點女王鄭智善:「最困難的部分是食材,因為韓國製作的食材,和台灣製作的食材不同,這有些困難,但台灣餐廳專業人員,很好地調整了這些差異,因此我們能夠,開發出非常相似的菜單。」

台灣也吃得到,要吸引更多消費者上門,而其他名店也趁春季推新菜,像是飯店推11道日本蟹套餐,還有麻辣火鍋店,限定店鋪推日本A5和牛尬龍蝦料理。

 
行銷專家王福闓:「當然有很多消費者,可能比較期望,在不同季節當中,去吃到所謂特色餐點,所以這時候當季食材應用,也更能去吸引消費者上門。」

要趁春季,搶攻饕客味蕾。


#韓國#實境料理節目#黑白大廚#港點主廚#鄭智善#聯名料理#麻辣奶油球#春季搶攻#限定料理#拔絲

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