今年紐西蘭牛乳零關稅生效，農業部規畫淘汰寡產乳牛，連帶使得肉牛的貨源減少，由於肉牛協會預估，溫體肉牛農曆年後就會漲價，讓台南賣牛肉湯的業者憂心忡忡，他們說，目前價格仍然還沒波動，但萬一牛肉真的調漲，撐不住的話，也只能跟著漲價。
牛肉湯業者：「已經漲了好幾波了，目前這一波是還沒有漲到。當然怕！」
牛肉湯業者：「到那時候再打算這樣！」
顧客：「牛奶跟黃牛沒有關係吧？」
其實，台灣九成以上的肉牛，都是國產乳牛，生出的小公牛會被當作肉牛，但伴隨飼料、工人成本上漲，加上收購乳價沒有提高，近三年有近兩百家的畜牧場收掉，代表牛肉湯的貨源也短缺，現在，因為台紐協定，肉牛的取得，將越來越困難，兩年前溫體牛肉每公斤約140元，現在170元也未必買得到。
顧客：「如果牛肉湯一直漲呢？漲也是要吃。」
顧客：「從100元一直漲，漲到現在也還是在吃。」
顧客：「畢竟現在什麼都漲，還是會來吃啊！次數減少其實還好，正常想吃就吃。」
即便牛肉湯漲價，饕客也還是要吃，看準上門的顧客就是要溫體牛，業者說，未來牛肉真的漲價了，也只能跟著調漲反應成本。
