櫻桃也被稱為「大自然的寶石」，不僅外表鮮紅欲滴，更蘊含豐富的營養價值。營養師提醒，冬季櫻桃的產季即將到來，這種好水果不僅養顏美容，還有調節血壓、助消化等好處，但有1種人不適合吃櫻桃，且櫻桃的補血效果很有限，想補血不如直接吃紅肉、紫菜、海鮮等食物會更好。
櫻桃營養價值高 還能養顏美容
營養師高敏敏指出，每100克櫻桃含有75大卡的熱量、19.1克碳水化合物、1.3克膳食纖維、10.7毫克維生素C、20毫克維生素A，以及236毫克的礦物質鉀，且櫻桃還同時富含多種營養素，如花青素、槲皮素和鞣花酸等，可以對抗自由基，具有抗癌和抗發炎的作用。
且櫻桃中豐富的維生素A和花青素，有助於維持夜間視野和眼部健康，而鞣花酸、花青素和維生素則可以幫助皮膚亮白，抑制黑色素生長，達到養顏美容的效果。
高敏敏表示，除了養顏美容，櫻桃也有調解血壓、助消化的效果，櫻桃中含有的礦物質鉀可以幫助調整血壓，維護心血管健康，且櫻桃也富含膳食纖維，有助於排便，維持消化道健康。此外，櫻桃還含有天然的褪黑激素，可以幫助入眠，提升睡眠品質。
櫻桃迷思破解！補血效果其實有限
高敏敏提到，民眾常有「櫻桃可以補血」的迷思，但櫻桃的補血效果其實很有限。每100克的櫻桃只含有0.2毫克的鐵質，如果想要補鐵，建議民眾還是多攝取紅肉、紫菜和海鮮等食物會更有效。
建議每天攝取2至3份 腎病患者不適合吃櫻桃
櫻桃雖然美味又營養，但還是不能攝取過多，高敏敏建議，1份櫻桃大約是9至10顆，由於櫻桃的果糖含量較高，建議每天攝取2至3份即可，千萬不要過量食用。
衛生福利部桃園醫院新屋分院營養師張秀年提醒，櫻桃的鉀含量偏高，不適合腎臟病患者食用，且洗腎病友若有糖尿病史，或需要嚴格控制水分，對於櫻桃或其他水果的攝取量，一定要嚴格把關，多加注意。
◎ 資料來源／高敏敏營養師．張秀年營養師
原文請見：冬季櫻桃產季快到了！吃櫻桃能調節血壓、助消化 有1種人不適合吃
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