米其林名店小王煮瓜遭爆「筷子黏肉末、衛生紙」　衛生局揪5缺失

記者許稚佳報導
發佈時間：2024/11/18 18:24
最後更新時間：2024/11/18 18:24

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小王煮瓜遭爆筷子上有乾掉的肉末。(圖／衛生局提供）

台北米其林名店「小王煮瓜」遭民眾反映，餐廳內筷桶內的筷子上有乾掉的衛生紙和肉末，北市衛生局今(18)日前往稽查，筷子未查獲異物，但現場稽查到查有垃圾桶未加蓋、食材未離地、冰箱內食材未覆蓋、清潔劑與食材及員工飲料混合放置及未設置員工物品專區等衛生缺失事項。

有民眾反映餐廳內筷桶內的筷子上有乾掉的衛生紙和肉末，北市衛生局表示，今日(11/18)派員前往依食品良好衛生規範準則進行稽查，現場桌面筷桶內的筷子未查獲異物。

但另針對人員衛生、食材處理及場所衛生等進行查核，查有垃圾桶未加蓋、食材未離地、冰箱內食材未覆蓋、清潔劑與食材及員工飲料混合放置及未設置員工物品專區等衛生缺失事項，已責令於11月21日前改善完成，期屆複查如仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項，依同法44條處6萬到2億元罰鍰。

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