現代人飲食習慣改變，體檢發現脂肪肝的年輕族群日益增加。營養師表示，脂肪肝與內臟脂肪過高，會提高罹患肝臟疾病與代謝症候群的風險，民眾若想預防，飲食上要特別注意「糖」的攝取，尤其睡前應避免含糖食物。
營養師劉雅惠在臉書專頁「營養師Emma」發布影片分享，許多人年紀輕輕、外表不胖，體檢卻發現有脂肪肝。所謂「脂肪肝」是指肝臟脂肪含量已超過肝臟總重量的5%。
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劉雅惠指出，肝臟是人體的代謝中心，醣類、脂肪、蛋白質都要仰賴肝臟代謝，肝臟肩負重任。脂肪肝會使肝臟的代謝率變差，想要脂肪代謝得好、體脂不堆積，務必避免脂肪肝上身。
其實大家都誤解油了！她說明，有些人認為脂肪肝和內臟脂肪高，應該注意的是「精製糖」，零食、飲料，尤其是手搖飲裡面的果糖，才是造成脂肪肝與內臟脂肪高的原因。
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由於人在睡前消耗熱量極少，此時若吃進含糖的水果、甜食，很容易會變成體脂肪囤積起來。因此，劉雅惠建議，民眾應盡量避免在睡前食用含糖的甜食與水果，以預防脂肪肝與內臟脂肪堆積的問題。
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