台南一家專賣大腸小腸的攤商，在各個台南知名夜市都有擺攤，29日卻發生嫩薑配料，出現一隻隻蟲子，業者也向當事人道歉，雙方也已經和解，但30號衛生局趁著攤位營業時間到場稽查，再度發現醬料過期。
老闆娘：「暫時不賣，檢討哪裡出問題。」
老闆：「小菜是買的，可能是管理不好，又是新人。」
事件一發生，業者也馬上向當事人道歉，事後也已經和解，業者還是有營業販售蚵仔煎，只是衛生局30號晚上到場稽查，檢查攤販的各種醬料，環境衛生，卻發現甜辣醬過期了，老闆娘只好把這些醬料全倒掉。
老闆娘：「全部倒掉，前天醬瓜也都倒掉，發現這樣都要倒掉。」
台南市衛生局副局長林碧芬：「複查不合格，可處6萬到2億。」
民眾：「太誇張，出餐要注意吧，夏天更要注意。」
其他攤商：「一定要有食安觀念，買移動式冷凍庫保存食材。」
而天氣炎熱，夜市攤商都在戶外，食物保存不易，有夜市攤商會另外花錢，買移動式冷凍庫保存食材，就怕營業時間過長，食物變質。
