台中一名68歲的洪姓婦人患有多年糖尿病,但血糖始終控制得宜,不過近日回診時,卻發現飯前血糖及糖化血色素都飆高,詢問後,醫生得知原來是正值炎炎夏日,患者每天都「吃好幾片西瓜」消暑,結果導致血糖爆表,所幸經過衛教及控制飲食後,糖化血色素(HbA1c)逐漸降到6.6%正常值,才讓她遠離高血糖危害。
洪婦回診時,醫生發現她空腹血糖飆高到314mg/dl (成人糖尿病空腹血糖治療目標80-130),
且糖化血色素也高至10.2%,經詢問原因,原來是天氣太熱,
兒子買了許多大西瓜,洪婦每天都喝吃好幾片西瓜解渴消暑,
時間持續一個多月,殊不知已超過糖尿病患一天水果份量。
亞洲大學附屬醫院新陳代謝科主治醫師王子源表示,
這位患者糖尿病史長達15年,服用兩種抗糖尿病藥物治療,
糖化血色素也都控制在6.5-7.0 %之間,符合成人糖尿病糖化血色素治療目標<7%,
是醫師口中的乖寶寶病患。
王子源也提醒,糖友享用水果應「慎選」,水果富含膳食纖維和維生素,
是身體所須要的,但必須掌握「適量」原則,
每天水果攝取量不超過兩份,
一份水果約等於一個女生拳頭大小或切成碗裝八分滿,
最好分為兩餐吃,每餐各吃一份,時間則最好在兩餐之間或飯後1-
2小時,其次則是應該選擇攝取一些低GI值的水果,
才能避免血糖急速上升。
【醫學小辭典】
升糖指數(glycemic index),是一種食物升高血糖能力的度量。以食用100公克
葡萄糖後2小時內的血糖增加值為基準(GI值=100),
吃某食物血糖增加值與基準比較得到的數值即為此食物的升糖指數;
GI值高>70的食物其消化及吸收比較快速,
會導致血糖急劇上升。反之,低GI值<55的食物其消化及吸收比
較慢,而讓血糖緩慢上升。
表
低GI組(GI值55以下) | 芭樂、奇異果、小蕃茄、蘋果、柳丁、橘子、蓮霧、葡萄柚、火龍果、櫻桃、藍莓、檸檬 |
中GI組(GI值55-70) | 鳳梨、芒果、香蕉、葡萄、木瓜、草莓、西洋梨、 桃子、水蜜桃 |
高GI組(GI值70以下) | 榴槤、西瓜、荔枝、龍眼 |
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