水餃是個看似簡單但卻容易翻車的料理，若沒有掌握好一定的技巧，容易「皮破肉綻」。近日，就有一名網友分享了新妙招，只需準備電鍋，將水餃、蛋再加點水放進電鍋內蒸，一道新菜色就能快速上桌了。貼文PO出後，引起網友的熱烈討論。
近日，一名網友在臉書社團「全聯消費經驗老實說」發文分享一道水餃料理。原PO認為單吃蒸餃口感會太乾，又懶得煮湯，於是就想出了一道簡單的料理，那就是「水餃蒸蛋」，大讚這個做法非常方便。
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原PO說，她將冷凍水餃整齊地放在盤子上，接著打上1顆蛋，再加上1.5倍的水，接著加入高湯粉淋在冷凍水餃上，最後再放進電鍋蒸到熟，但要注意的是，蒸的時候電鍋蓋要留縫隙。
另外，也有婆媽分享，「電鍋開關跳起時，撒點蔥花、淋上一些香油，再蓋上悶個3分鐘」、「用酸辣濃湯包煮湯，起鍋前加蛋花，水餃煮好放進去，就變成酸辣湯餃」。
