可別以為吃素就很養生可以防癌！一名50多歲婦女吃素數十年，照大腸鏡發現有0.8公分的腺瘤，卻因宗教信仰不願處理，拖了2、3年後又因大便出血就醫，這才發現已大腸癌第3期，醫師一看她的飲食菜單直搖頭，直呼都是致大腸癌的危險因子。
肝膽腸胃科醫師張振榕曾在《醫師好辣》節目中分享此病例，提到這名50多歲的婦人本身有特殊的宗教信仰，第一次去做大腸鏡檢查時，還沒做就先對醫生說：「假如我有息肉，你都不可以切！」
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儘管醫師百般勸說甚至嚴肅警告，她仍堅持己見，後來一照發現竟有0.8公分的腺瘤，無奈婦人堅持不切，麻醉醒來後，醫師表示「妳再繼續放5-10年內應該會變癌症，建議妳半年內要再來做第2次（大腸鏡），半年讓妳思考想願不願意切除。」
沒想到這一拖就是2、3年後，張振榕說這名婦人後來再次出現，因為大便出血要求再做第2次大腸鏡，結果一做下去就發現罹患大腸癌第3期。他指出一般來講，只要大腸腺瘤超過1公分以上就很危險，等於已經在變癌症的邊緣。
張振榕也提及雖然這位阿姨茹素幾十年，但她都是吃很油、很甜的東西，尤其愛吃燒烤煙醃漬這類食物。醫師提醒吃素不見得比較健康，因為吃素分兩種，一種是「健康素」，吃食物的原形；另一種則是吃「加工素」，像是素肉、素雞、素魚等都非常油，而高油飲食、纖維質不夠這些都是致大腸癌的危險因素。
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