在日常生活中，為了延長食材的保存時間，許多人從菜市場或超市採購食材回家後，會選擇將肉品冷凍，不過，有時會忘記先拿出來進行解凍，以至於發生不能立即料理的困擾，對此，全聯分享一種快速退冰的方法，不僅可在短時間內完成解凍，還能保持肉品的營養不流失。
第一步先是在肉品表面撒上適量食鹽，並且塗抹均勻；第二步加入白醋，並倒入溫水；第三步等待浸泡3分鐘，就能完成解凍，不僅簡單迅速，還可以保持肉品營養。全聯提醒，用熱水解凍反而容易孳生細菌。
肉品通常會放置冷凍保存。（示意圖／shutterstock達志影像）
第一步先是在肉品表面撒上適量食鹽，並且塗抹均勻；第二步加入白醋，並倒入溫水；第三步等待浸泡3分鐘，就能完成解凍，不僅簡單迅速，還可以保持肉品營養。全聯提醒，用熱水解凍反而容易孳生細菌。
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