王品2店爆諾羅群聚！營養師授「預防方法」　避免1調理方式

王品集團旗下品牌初瓦、嚮辣爆出集體腹瀉，目前已有155人通報就醫，衛生福利部初步檢驗為諾羅病毒，讓民眾心驚膽顫。對此營養師高敏敏分享，諾羅病毒的預防方式，以及在確診後的飲食避免狀況加劇。

營養師高敏敏在臉書粉專上說到，諾羅是一種引起非細菌性急性腸胃炎的病毒，主要症狀會噁心嘔吐、腹痛腹瀉，甚至水漾腹瀉、低燒或發燒等，小朋友的嘔吐症狀會比成年人來得更明顯。

她表示，該病毒可怕的點在於，就算是在體外的環境下還可能存活2至3星期，即便恢復以後至少3天仍擁有傳染性，通常是吃到被病毒汙染的食物和水才會感染。

高敏敏提醒，在飯前、如廁後，或是接觸任何公用物品都要用肥皂勤洗手，進入人多的地方也要確實戴好口罩，患者便後、嘔吐後碰過的物品檯面也要徹底消毒。

至於在飲食上，高敏敏建議，避免生食生飲，尤其是蔬果及貝類要徹底煮熟，與他人共食時也要使用公筷母匙，感染者勿烹調食物，且在症狀解除後3日再接觸健康的人及調理食物。

如果不幸感染了諾羅病毒，高敏敏提出3要素，才能夠好得更快。

1.注意補水分＋電解質，避免上吐下瀉過於嚴重後的脫水現象。

2.少量多餐＋清淡飲食，避免過油、高糖食物刺激蠕動，加劇腹瀉的症狀。

3.注意營養攝取，尤其是優質蛋白質，有助於腸胃道細胞的修復，在康復後也要持續調理飲食，避免增加腸胃負擔。