寶林茶室中毒案現在仍在調查,越籍廚師先前手部、糞便檢體驗出「米酵菌酸(新譯邦克列酸)」,衛福部次長王必勝今(7)日公布寶林茶室信義A13店的水果刀、菜刀、砧板、廚師手部檢體,都沒有培養出引起邦克列酸的唐菖蒲伯克氏菌,王必勝表示這是「一則以喜,一則以憂」。
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王必勝說指出這一週的調查和檢驗,發現唐菖莆伯克氏菌其實不好培養,好的方面是,這細菌不是到處都有,推測唐菖莆伯克氏菌椰毒病原型在台灣仍然屬於少見;不好的方面是,這個細菌引起的毒素,究竟如何帶來?不容易考究,也不容易培養出,現在就是努力去找。
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至於外界說越籍廚師糞便檢出邦克列酸,猜測可能是「傷寒瑪麗」事件,王必勝則指出可能有兩種狀況,第一、廚師有處理、沾染到「致病的食材」,但沒有吃到或攝入極為微量,第二、可能是手部檢出邦克列酸,採檢時再汙染到糞便檢體。
王必勝也指出,寶林茶室信義A13店,檢驗出邦克列酸等證據都是確定的,相關責任歸屬仍可以釐清,但是檢調需要進行查證,現在就是盡量查出原因。
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