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寶林食材驗嘸米酵菌酸 王必勝:恐前批粿條釀禍

記者 簡雅婷 / 攝影 謝文祥 報導
發佈時間:2024/04/01 13:53
最後更新時間:2024/04/01 13:53

寶林茶室食物中毒案,今天通報沒有增加維持31例,但個案檢驗出「米酵菌酸」陽性新增2例,總共有14人體內都有「米酵菌酸」,另外也還有5人住在加護病房,至於從A13店帶回的35樣食材,衛福部次長王必勝也親自公布檢驗結果,表示雖然全部都驗不到「米酵菌酸」,但因為檢驗的粿條跟「通報個案」吃下肚的是不同批,因此認為是前一批的粿條有問題。

圖/TVBS

 
衛福部次長王必勝:「一些蔬菜還有一些調味料,原始的粿條香蘭葉,這些都要驗通通都是陰性。」

宣布寶林檢驗新進展3月26日扣回檢體,全部都沒驗到「米酵菌酸」,包含醬油、老抽蠔油等醬料,食材粿條、鴻喜菇、雞蛋到在來米粉,35樣食材都是陰性,但卻少了木耳,粿條也跟通報個案吃下肚的不同批。

衛福部次長王必勝:「26日拿回來的食材粿條也是陰性,下游這邊不管是製造廠,或者是製造廠的下游我們也都驗了,也都沒有(米酵菌酸),推測可能是前面的粿條會有問題。」

 
粿條木耳沒有食餘,也很難找到廚餘檢驗無望,環境採檢能否培養出細菌,最快下週出爐。

圖/TVBS

衛福部次長王必勝:「(進口澱粉)當然有可能,但在什麼地方汙染的當然沒有辦法去斷言,不過目前一切證據可能,比較傾向於發生在寶林A13店機會比較大。」

同步進行的還有體內「米酵菌酸」採檢,31例中5人拒檢,饒河2例陰性,多達14人都是陽性,其中也有包含加護病房的重症個案,目前5人中僅有1人好轉,4人昏迷1人裝了葉克膜2人考慮換肝,狀況危急採用類似洗腎方式的洗血排除毒素。

衛福部次長王必勝:「米酵菌酸本身是沒有解毒劑,而且它代謝比較慢,每四天才會少掉一半,所以都是用重症加護,支持性療法在幫助他們。」

圖/TVBS

至於農糧署,先前強調米酵菌酸跟米無直接關係,專家也強調粿條也都非純米製,應該改為椰黍菌酸,衛福部也打算開更名會議,強調食物中毒案僅限寶林A13店,要避免米酵菌酸釀成更大恐慌。
 

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食物中毒連爆

#寶林茶室#食物中毒#米酵菌酸#衛福部次長#王必勝#檢驗結果#粿條

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