阿嬤吃到辣鍋貼！他急「蘇丹紅吃多少會致癌？」　專家解答了

實習編輯伍芸彤報導
發佈時間：2024/03/07 22:39
最後更新時間：2024/03/07 22:39

蘇丹紅食安問題不斷延燒。（示意圖／shutterestock達志影像）

蘇丹紅事件不斷延燒，今（7日）老字號醬油品牌被查出進口含有蘇丹紅的辣椒，另外新北市也新增3批辣椒粉原料含有蘇丹紅，並製成白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉等5類產品。食安問題持續擴大，大家人心惶惶，對此有網友擔心，「蘇丹紅吃多少會致癌？」文章一出引發熱議。

一名網友在PTT上發文表示，最近蘇丹紅事件鬧得沸沸揚揚，不料他阿嬤前幾天正好吃到上榜的連鎖店辣味鍋貼，如今吵著要去掛急診檢查，因此原PO想詢問廣大網友「請問我該怎麽説服她？吃好幾噸才會致癌？」

問題抛出後，不少網友紛紛回應，「跟她說香腸、紅肉致癌性更高」、「沒證據顯示會致癌，不過傷腎跟肝是一定的」、「跟他說掛號費漲價漲一倍，她就不會看病了」、「潛在致癌，意思就是提醒一下最好不要」、「算了啦，吃了就吃了，你還能怎樣，身體早就吸收完了，難道要重新投胎嗎？」

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不過根據營養師高敏敏臉書指出，蘇丹紅是人工合成的染料，並非天然染料，經動物或細胞實驗發現會致癌以及突變，目前無明確證據會對人體致癌，也不具立即毒性效果，但食用過多恐怕還是有肝腎功能受損、皮膚過敏等問題。

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