百萬盤店糾紛！控買家白拿豆乳豬配方　沒付錢還另起爐灶

高雄有便當店業者，要將自行研發的豆乳豬配方和整家店，用100萬元盤讓，沒想到配方給了買家後，對方不僅毀約沒付錢，還以類似店名另起爐灶，憤而提告求償，法院判決出爐，判業者勝訴，不過買家卻有話要說，認為對方只提供配方，沒有教學，沒有履行合約內容，才會毀約，要再上訴。

現炸酥脆的豆乳豬排，是店家的招牌便當，有顧客一次就買十幾個，但店家卻因為這個豆乳豬的獨家秘方挨告。

被告店家老闆娘楊小姐：「那時候的意思就是你教完之後，我會先給你前半段的錢，可是你沒有教我幹嘛給你錢。」

根據了解提告的是另一家便當店，111年5月份業者要以100萬元盤讓店面，5月30號簽約，10天內雙方都有到店裡進行教學，結果楊小姐被指控拿到秘方之後毀約，不但取了類似的店名，還另起爐灶。

被告店家老闆娘楊小姐：「講說她有傳檔案給我，我反問大家一個問題，你沒有學過餐飲，你只看了一個東西，你就會了嗎，你連親手教我都沒有，我就要會，你就說你東西教我了，這對我公平嗎？」


反咬對方只教基本功，提供的獨家秘方，檔案內容也只是料理名稱與食材重量，沒有詳細的步驟，說自己是料理小白，根本學不會，認為沒有花100萬元的價值，才會解約，不過當事店家這樣說

原告店家老闆娘阮小姐：「如果沒有教她，怎麼可以醃出來，那個不是隨隨便便可以醃出來的東西，我們也有攝影機(監視器)給她看，怎麼教她的，因為那時候有攝影機(監視器)。」

因為高雄地院法官認定，雙方在有簽契約狀況下，被告不可任意終止契約，而且原告有提供配方和教學，加上工資及便當店房租，因此判決被告賠償51萬元。


原告店家老闆娘阮小姐：「那些(配方)我們也有重新改了，我不喜歡人家拿我的東西去做生意，那是我們辛苦研究出來。」

對比兩者的便當，都是豆乳豬，原告賣85元，被告賣90元，都是三菜一主食，不過原告的配方已經重新改過，現在也換店名、換新點要重新開始，不過被告店家不服判決，揚言要再上訴。
 

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