每年農曆春節,在外工作、求學者都會返鄉與家人團聚,尤其吃年夜飯更是年節必不可少的習俗之一,家家戶戶會在除夕夜這天準備一大桌年夜菜圍爐,不過民俗專家廖大乙提醒,餐桌上最好有「1大佳肴」,且要避開「3大菜色」。
廖大乙進一步給出建議,年夜菜可與「4配料」做搭配,包括芹菜、蔥、蒜、紅頭,諧音有聰明、精打細算之意,如此一來,新的一年得以事事順心,皆有好運氣。
另外,廖大乙提醒「3大菜色」千萬別出現在圍爐飯桌上,分別為「花生芹菜炒魷魚」,意即發(花)生被炒魷魚情況;「麻婆豆腐」有衰事連連之意;「山蘇」則為三輸,代表凡事皆輸,建議盡量避開與不吉利相關菜色,進而影響自身新年運勢。
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