夏天食物強調少油、清爽，在台北劍潭這家肉圓店，賣的「清蒸」肉圓，尺寸只有一般女生的一個手心大，精巧少負擔，而且老闆堅持只用3年以上的在來米作外皮，讓肉圓的外皮透亮又Q彈，內餡豬腳肉也只有醃過，少掉油膩感。【業者資訊】劍潭肉圓王地址：台北市承德路4段12巷38號◎原新聞請參閱：輕食肉圓！清蒸少油 「手掌大」精巧
