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今晚小雪!易外感風寒引感冒 中醫5食譜調節免疫

記者 王馨儀 報導
發佈時間:2023/11/22 11:19
最後更新時間:2023/11/22 11:19
良薑燉雞具有溫中散寒、益氣補虛的作用。(圖/shutterstock達志影像)
良薑燉雞具有溫中散寒、益氣補虛的作用。(圖/shutterstock達志影像)

今(22)晚10點03分進入「小雪節氣」,中醫師吳明珠提醒,小雪節氣的到來,體質偏弱者,若不注意防寒保暖,則容易外感風寒引起感冒。想要補氣養身的民眾,吳明珠也提供5款食療藥膳,調節免疫。

 

吳明珠指出,人與天地相應,人與自然界密切相關,四時氣候變化對人體的生理、病理變化都有一定的影響。冬季小雪的到來可利用藥膳溫補脾腎,促進消化助力生長,增強免疫力預防感冒,幾款食療藥膳幫全家過暖冬調免疫。


益智糯米粥具有暖脾胃、溫腎陽的功效。(圖/shutterstock達志影像)

一、益智糯米粥

材料:益智仁10克,糯米100克,精鹽適量。

做法:先將益智仁洗淨研為細末備用。再將淘洗乾淨的糯米放入沙鍋裏,加適量清水,用小火煮粥,待粥快好時調入益智仁末、精鹽,稍煮片刻即可。

功效:暖脾胃、溫腎陽的功效。適用于胃腸易受涼疼痛、遺尿者食用。

 

二、紫蘇姜棗湯

材料:鮮紫蘇葉10克,生薑3塊,紅棗10克。

做法:先將紅棗洗淨,然後去掉棗核,再把姜切成片、鮮紫蘇葉切成絲。先用砂鍋大火煮開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來,繼續用文火煮15分鐘。

功效:具有驅寒、暖胃、行氣、消食的作用。適用于脾胃虛寒、易感體質者


寄生排骨湯具補益腎氣暖身。(圖/shutterstock達志影像)

三、寄生排骨湯

材料:桑寄生10g,排骨300g ,番茄100g、蔥、食鹽等。

做法:將上述藥材洗淨,再將排骨、潘茄洗淨、切塊。與藥袋一同放入砂鍋中,加水適量煮開,撇去浮沫,文火燉2個小時後,加入食鹽、蔥調味,即可食用。

功效:本藥膳具補益腎氣暖身。

 

四、山楂神曲湯

材料:山楂、神曲各15克,大米50克,紅糖3克。

做法:將上述藥材洗淨,與大米、紅糖一同放入砂鍋中,加水適量煮開,文火燉半小時後,每日1劑,分2次服。

功效:本藥膳具消食導滯的作用,適用於飲食積滯,脘腹脹滿疼痛,惡食、大便瀉泄的體質。

 

五、良薑燉雞塊

材料:高良薑、草果、陳皮、胡椒、雞肉、蔥、食鹽等。

做法:將上述藥材裝入紗布內,紮口。將雞肉洗淨、切塊。與藥袋一同放入砂鍋中,加水適量煮開,撇去浮沫,文火燉2個小時後,加入食鹽、蔥調味,即可食用。

功效:本藥膳具有溫中散寒、益氣補虛的作用。適用於脾胃虛寒冷痛、食少、體虛瘦弱者食用。


 
 

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#小雪#中醫#食譜#風寒#食療#排骨湯#益智仁#薑#雞湯

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