烤龍蝦尾殼的火鍋,您吃過嗎?活的波士頓龍蝦,經常是被拿來當龍蝦生魚片,餐廳經常將尾殼丟棄,但台北市有一間餐廳,廚師將看似沒肉的龍蝦殼,拿去溫火炭烤,蝦肉居然膨脹,吃起來彈牙,業者將烤過的蝦殼以及帝王蟹,放入蔬菜火鍋,超奢侈的食材,讓湯頭更鮮美!【業者資訊】賞+日本料理(02)2541-6798台北市新生北路1段90號◎原新聞請參閱:【好吃一點訣】火烤龍蝦尾入鍋 彈牙肉熬鮮甜湯