現代愈來愈多人以「瘦」為目標，想方設法減重，而大部分人更以「少吃」來達到減重目標，認為少吃就會瘦，對此，營養師陳怡錞指出「吃太少只會讓你更胖！」，打破外界認為少吃就會變瘦的迷思。
營養師陳怡錞在臉書粉專表示，曾經遇過很多門診個案，減脂期間「正餐不吃澱粉」，有些還對於油脂非常恐懼，食物都以清蒸或水煮為主，且吃得極少，但就是瘦不下來，甚至體脂率不降反升「愈減愈肥」，她點破如果不改變飲食觀念，可能就得一輩子陷入無止境的減肥、復胖、減肥、復胖...的惡性循環中，同時點出造成此情況6大原因。
吃太少愈減愈肥6原因：
1.吃太少使基礎代謝率降低
熱量消耗減少，有多餘熱量就會變胖。
2.吃太少導致肌肉流失
肌肉流失導致基礎代謝率降低，形成更容易復胖的體質。
3.吃太少沒有飽足感
飽足感不夠，反而餐與餐之間更容易吃進高熱量的垃圾食物或睡前宵夜，當然會更胖。
4.吃太少影響腸胃道荷爾蒙分泌
無法抑制食慾，讓你食慾大開，更想亂吃。
5.吃太少影響脂肪細胞荷爾蒙分泌
一樣會導致無法抑制食慾的情形發生。
不安全感強烈，很容易崩壞怒吃，使減肥無法持續。
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