天氣一轉涼是不是又想吃鍋了呢？台灣人超愛吃熱食，像是火鍋、鐵板燒、喝熱飲，甚至是吃辣椒，不過吃得太急太多恐怕會燙傷舌頭，急診醫師翁梓華就提到舌頭燙傷大致有三等級，從最常見的痛麻感覺之外，最嚴重的是舌頭組織全熟，舌頭燙傷到底該怎麼處理，日常又可以如何預防，趕快一次看仔細。
「貓舌頭」一詞經常用來形容怕吃燙食，舌頭燙傷應該大多數的人都有經驗，急診醫師翁梓華近期在粉專提到舌頭燙傷的注意事項，他提到口腔燙傷是最常見的意外之一，而舌頭的結構跟一般皮膚結構不太一樣，同時還有味蕾等等受器，因此，舌頭的燙傷臨床表現也各有不同，大致分為三級。
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舌頭一級燙傷
除了痛、麻之外，味覺改變也很常見，因為味蕾細胞在舌頭表皮，即便是一級燙傷，味蕾大多也會受到影響、甚至消失，大多數這階段的病患會提到「吃東西沒味道」，且舌頭常會因為缺乏味蕾變得平滑。此外，由於味蕾細胞直接連結神經，部分的病患在舌頭被燙傷之後，會覺得吃東西有股「金屬味」，一級燙傷約1週內就能完全修復。
舌頭二級燙傷
二級燙傷在醫學上代表的是傷到「真皮層」，但由於舌頭的組織構造與皮膚不太一樣，表皮與真皮的連結較為緊密，因此舌頭的水泡並相對比較不常見，但這時大多會伴隨「口腔水泡」，二級燙傷大約1至2週內就會完全修復。
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舌頭三級燙傷
翁梓華提到，舌頭三級燙傷並不常見，主要原因在人體有反射機制，如果吃到太燙的東西會直接吐出，如果臨床上看到舌頭三級燙傷，除了火場出來的人之外，也有可能是嚴重家暴問題，他也形容，三級燙傷基本上代表的就是「舌頭組織全熟了」，此類燙傷恐怕就需要手術才能修復。
不過若是日常的舌頭燙傷，一般大眾如何舒緩呢？翁梓華說明，舌頭燙傷原則上不用特別處理，但4個小訣竅可以分享給「貓舌頭族」。
多喝冷飲：能夠減緩舌頭紅腫熱痛。
食用蜂蜜：蜂蜜內有些抗菌成分，其膠狀成分也能提供一層隔絕，減少患部碰觸時的疼痛。
別吃過辣或過燙食物：燙傷期間，舌頭知覺會下降，因此這時候更要忌口燙辣的食物，以免造成二次燙傷。
而舌頭燙傷最好的預防就是不要吃太燙，翁梓華也提醒，下次喝熱湯之前，不要一次大口喝，可以先用湯匙沾一下感覺溫度，這樣才能避免舌頭受罪。
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