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中壢越南麵包驗出「沙門氏桿菌」!已逾500人食物中毒

記者 林意筑 報導
發佈時間:2023/08/09 15:19
最後更新時間:2023/08/09 15:19
沙門氏菌感染的食物種類相當廣泛,常出現於蛋類、乳品、肉類等動物性產品及其製品。(示意圖/shutterstock達志影像)
沙門氏菌感染的食物種類相當廣泛,常出現於蛋類、乳品、肉類等動物性產品及其製品。(示意圖/shutterstock達志影像)

桃園市中壢忠貞市場某越南法國麵包攤食品中毒案,截至8日晚間10時,累積通報增至520人,就醫384人,目前仍有35人住院,累計共有41人住院。對此,桃園市衛生局將相關檢體送驗,目前有7人驗出沙門氏桿菌,衛生局表示,將啟動跨局處桃園市集美食輔導專案。

忠貞市場某越南法國麵包攤發生疑似食物中毒案。(圖/TVBS資料畫面)

 
食藥署稍早公布採檢結果,除了已有7件人體檢體驗出沙門氏桿菌,再增加3件食品檢體驗出沙門氏桿菌。對此,衛生局表示,3件為民眾購買後未食用的同批越南法國麵包檢體,檢出沙門氏桿菌陽性,另有檢出仙人掌桿菌β-溶血型,但須待明日生化法確認。

衛生局也說明,將跨局處啟動桃園市及美食輔導專案,輔導辦理食品安全教育訓練,將加入口譯人員,並結合5國語言(印尼、越南、泰國、英文、中文)餐飲衛生自主管理手冊及影音檔,及加強高風險餐點製程及販售環境衛生輔導,與調查食材原料合規性。

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#桃園#越南#法國麵包#越南料理#美食#市場#食物中毒

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