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喝水超過「這溫度」!下咽癌、食道癌恐全都來 醫嘆:2級致癌物

編輯 陳怡伶 報導
發佈時間:2023/07/30 05:45
喝水要喝對,太燙小心致癌!(示意圖,與本文無關/TVBS資料畫面)
喝水要喝對,太燙小心致癌!(示意圖,與本文無關/TVBS資料畫面)

日前有民眾吃知名店家的小籠包時,被湯汁燙到,導致喉嚨出血;沒想到,又有人喝滾燙熱水遭燙傷。實際上,這是超危險動作,喝水若喝超過「這溫度」已是二級致癌物,恐罹患下咽癌、食道癌。

根據《ETtoday新聞雲》報導,民眾近日搭飛機時,向空姐要了一杯水喝,結果卻是可以煮泡麵的熱水,導致嘴巴燙傷,一下飛機就前往醫院治療。

 

喝火鍋湯底時也要注意,若太燙請先別飲用。(示意圖/shutterstock達志影像)

小心愛吃燙的食物,恐會增加罹患食道癌機率!世界衛生組織早已將「超過65°C的熱飲」列為2A致癌物,如果長期喝超過60℃以上的熱飲,罹患食道癌機率提高9成。

台灣人愛吃湯麵,但得小心太燙了。(圖/TVBS資料照)

對此,耳鼻喉科醫師吳昭寬指出,一般口腔黏膜只能承受40~60度左右溫度,如果食物、熱飲、熱湯等超過70度,就會對黏膜產生熱傷害。
 

吳昭寬進一步透露,就算食用當下沒有燙傷,但細胞如果長期浸溺在慢性發炎的話,就會提高罹患下咽癌、食道癌的機率的機率。

 

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