日前有民眾吃知名店家的小籠包時,被湯汁燙到,導致喉嚨出血;沒想到,又有人喝滾燙熱水遭燙傷。實際上,這是超危險動作,喝水若喝超過「這溫度」已是二級致癌物,恐罹患下咽癌、食道癌。
根據《ETtoday新聞雲》報導,民眾近日搭飛機時,向空姐要了一杯水喝,結果卻是可以煮泡麵的熱水,導致嘴巴燙傷,一下飛機就前往醫院治療。
小心愛吃燙的食物,恐會增加罹患食道癌機率!世界衛生組織早已將「超過65°C的熱飲」列為2A致癌物,如果長期喝超過60℃以上的熱飲,罹患食道癌機率提高9成。
對此,耳鼻喉科醫師吳昭寬指出,一般口腔黏膜只能承受40~60度左右溫度,如果食物、熱飲、熱湯等超過70度,就會對黏膜產生熱傷害。
吳昭寬進一步透露,就算食用當下沒有燙傷,但細胞如果長期浸溺在慢性發炎的話,就會提高罹患下咽癌、食道癌的機率的機率。
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