炎熱的夏天,人們紛紛前往手搖店購買清涼飲品,然而食藥署趁著飲冰品的旺季,執行了稽查專案,發現六家連鎖手搖店的部分品項被檢出腸桿菌超標。
食藥署南區管理中心主任魏任廷表示,這次稽查主要針對業者的衛生習慣、現場調製過程的衛生、器具的清潔以及原料產品的保存。腸桿菌科超標可能導致腹痛腹瀉等症狀,因此涉及違規的業者將各自被處以三萬元罰款。
受查的六家知名手搖店包括Coldstone冰淇淋南紡門市的巧克力冰淇淋、阿義鳳梨冰台南公園店的冬片春茶、鮮芋仙中山旗艦店的粉條冰、甘蔗媽媽信陽店的甘蔗原汁,以及清原新莊化成店和湖口仁和店的芋見幸福和芋頭冰沙。
其中,甘蔗媽媽店員表示,其店內製冰器管路老舊,已進行更換,但食藥署發現除了衛生問題外,標示也是此次稽查的重點。在371家業者當中,有26家不符合標示規定,而另外兩家則是被查獲未投保產品責任險。
食藥署進行現場標示檢測,發現有一家業者的飲品總糖量實際高達61克,相當於12顆方糖,與標示相差10顆。面對不符合規定的業者,食藥署要求限期改善,以保障民眾的食品安全。
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