清原、COLD STONE違規！食藥署揪5名店「腸桿菌」超標

食藥署公布112年現場調製作飲品及冰品稽查專案結果，查核371家業者，其中有6件衛生標準不符規定，包括「COLD STONE」、「阿義鳳梨冰」、「鮮芋仙」、「甘蔗媽媽」、「清原芋圓」都違規，檢出腸桿菌科。

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食藥署針對手搖飲料店、青草茶業者、連鎖便利商店、連鎖速食業者等現場調製飲料業者及現場調製冰品業者查核食品業者登錄、食品良好衛生規範準則、連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示、保存來源文件及抽驗，確認是否符合《食安法》相關規定。

食藥署指出，查核371家業者，食品業者登錄、GHP及保存來源文件等項目缺失，已由地方政府衛生局限期改正屆期複查合格；針對「連鎖飲便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」查核，有26家業者未符合規定；另查獲2家未投保產品責任險；抽驗408件飲料、冰品及其原料，結果6件飲料及冰品未符合食品中微生物衛生標準，以上違規產品及業者已由地方政府衛生局依法處辦。

6件微生物衛生標準不合格部店家分別是新竹縣「清原芋圓（雲發商行）」的芋頭冰沙、台南市「COLD STONE」的巧克力冰淇淋、台南市「阿義鳳梨冰」的冬片春茶、台北市「鮮芋仙中山旗艦店」的鮮芋仙粉條冰、台北市「甘蔗媽媽」的新鮮甘蔗原汁、新北市「清原芋圓」芋見幸福等，都有檢出腸桿菌科，總計裁罰18萬元。

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另外，標示不符規定業者則有甘蔗媽媽「未標示總咖啡因含量」、泰讚了內湖瑞光店「泰式咖啡烏涼熱」 總咖啡因含量和現場標示不符合、agnes b.Cafe信義誠品店「現磨咖啡（熱）」總咖啡因含量和現場標示不符、西雅圖極品咖啡未標示總糖量及總熱量以及「手沖咖啡哥倫比亞（熱）」總咖啡因含量和現場標示不符。

食藥署呼籲，食品業者應落實自主管理，遵守食安法相關規定，未依「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」標示者，係違反食安法第25條第2項，依同法第47條第1項第10款規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
 

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