炎炎夏日,民眾常吃冰、喝飲料消暑,不過台北市衛生局近期抽驗,卻發現有12件冰品、飲品不合格,包含知名品牌思慕昔的雪花冰、GODIVA的霜淇淋,還有莫凡彼咖啡的冰品等,都在名單內,全都是腸桿菌科超標,吃下肚恐怕導致腹瀉,衛生局將對業者開罰3到300萬,並且通知儘速改善。
北市衛生局食品藥物管理科長陳怡婷:「腸桿菌科這個是我們新的檢驗項目,那大家也可以看得到,這一次12項不合格的,檢驗不合格的項目,都是腸桿菌科。」
炎炎夏日吃冰、喝飲料,恐怕這些細菌也會跟著吃下肚,可能會造成腹痛、腹瀉症狀。
攤開抽驗名單,包含思慕昔冰店香脆花生蜜芋,以及芋頭芋圓牛奶兩款雪花冰,GODIVA巧克力黑巧克力霜淇淋、莫凡彼咖啡的巧克力冰酷樂,還有錢都火鍋的霜淇淋,加上其他品牌,總共有12件初抽,複抽結果,腸桿菌科都超出標準。
北市衛生局食品藥物管理科長陳怡婷:「但是現在的溫度來講,其實滿高的,所以跟你本身買的冰品的溫度,一開始的溫度就有關,你本來一開始如果買的是很冰,或許(存放)時間可以長一點,但是你如果是去冰啊,或者是常溫的狀態之下,它的保存期限相對就短。」
食品衛生管理,連店員手部是否有傷口、店家挖冰的勺子、是否直接丟進冷凍櫃、檯面乾淨與否、抹布定期消毒,這些都是關鍵,目前聯繫這些業者,都暫無回應,衛生局則說,都已經通知業者,他們也承諾會盡速調整器具,更換原料、消毒,初步將裁罰3到300萬元,不過民眾自己也得注意,避免吃冰透心涼,吃完身體出狀況。
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