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產季到!水蜜桃吃法「2派戰」 專家秀4步驟:完美去皮

編輯 黃潔文 報導
發佈時間:2023/07/04 05:00
水蜜桃去皮有訣竅。(示意圖/shutterstock 達志影像)
水蜜桃去皮有訣竅。(示意圖/shutterstock 達志影像)

炎炎夏日,許多民眾喜歡來顆清涼水蜜桃解熱,不過水蜜桃若要去皮也有眉角!行政院農委會農糧署就教「利用熱漲冷縮」原理,分享水蜜桃完美去皮4步驟。

「水蜜桃你都怎麼吃?一招教你完美去皮」,農糧署在臉書發文直呼,又到了品味水蜜桃的季節,你是連皮吃派、還是剝皮吃派呢?想要完美去皮,就要利用熱漲冷縮的原理。

 

一招完美去水蜜桃皮。(圖/翻攝自鮮享農YA - 農糧署臉書)


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農糧署圖解步驟:
 

第一步,首先沿水蜜桃凹槽劃一刀,

第二步,於沸水中浸泡旋轉約20秒,

第三步,再快速放入冰水中冰鎮、旋轉約10秒,

最後,雙手向外剝,就能輕易撕下外皮!


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農糧署發文。(圖/翻攝自鮮享農YA - 農糧署臉書)

此外,連皮吃的話,為了避免因表皮絨毛而引發喉嚨不適,農糧署提及,可利用擦手紙或鹽巴、輕輕搓去絨毛,再用流動清水清洗乾淨,就能安心食用。

 
 

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#水蜜桃#去皮#水果#沸水#凹槽#農糧署

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