2023地球解方：永續設計行動年會，「消費覺醒，把影響力端上桌」座談，邀請農業委員會主任秘書范美玲致詞，由食力媒體創辦人暨總編輯童儀展擔任主持人，以及全家便利商店董事長葉榮廷、食品工業發展研究所所長廖啓成、台灣雀巢董事長羅台青、家樂福企業永續長暨家樂福文教基金會執行長蘇小真，共同與會座談，共同從品牌通路、研發、消費轉型，帶給消費者思考正視飲食永續的重要。
農業委員會主任秘書范美玲表示，近年來因為氣候變遷、全球疫情以及國際爆發的烏餓戰爭……，造成糧食安全議題受到無比的關注，尤其台灣也面臨極澇極旱氣候，影響人民生活和農漁畜產品的生產。
全家便利商店董事長葉榮廷：從街角串起產銷生態圈
台灣歷經食安風暴後，真食物、更加自然的健康飲食成為民眾舌尖上的新趨勢，身為通路的全家便利商店，更是期盼自身企業可以帶來更大社會影響力， 從剩食減量、健康飲食、循環減塑、甚至協助弱勢，都可以更便利融入日常生活。
食物永續轉型 食品研究所當火車頭
食品工業發展研究所所長廖啓成舉例，現在坊間相當流行的植物肉，即是從二十多年前開始研發素肉做起，不斷將新技術移轉給台灣業者、至今超過20個廠家推出對動物友善的植物肉並且做出的好品質還可外銷到國外高達200億。
雀巢身為全世界最大的咖啡供應商，在減碳目標中，僅有少部分操之在己，必需和上下游供應商、小農攜手合作，才能共同實踐減碳目標。而永續包裝，雀巢也持續投入，透過包裝改變，鼓勵消費者一起參與。
家樂福永續長蘇小真：食物轉型，從「i」開始
家樂福永續長暨家樂福文教基金會執行長蘇小真表示，家樂福從2018年開始推動「食物轉型」，攜手農民產地直採、友善土地保護生態環境，提供高品質與有機自有品牌。
2023年更推出「從 i 開始，讓我們一起選擇 i」的永續行動，鼓勵消費者從自身出發，用具體行動創造影響力。家樂福也將啟動雙標制度，消費者購買商品時，既能夠知道價格也知道價值。
活動資訊：《地球解方 2023永續設計行動年會》
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