據衛福部資料顯示，癌症已連續39年成為10大死因之首，其中肝癌死亡率排名癌症中第2名，台灣平均每年超過萬人因此離世，僅次於肺癌。營養師李婉萍表示，肝癌患者需多補充熱量及營養素，但未經醫師指示服用保健食品恐對肝臟造成更大傷害，切勿隨意嘗試。
肝癌患者宜攝取
1.六大類飲食
全榖根莖類、蛋豆魚肉類、奶類或乳製品、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子皆要均衡攝取。
2.足夠熱量
若因噁心、嘔吐導致進食困難，營養師推薦可吃點薑片或喝薑茶來補充熱量。
3.蛋白質
蛋白質可促進肝細胞再生，魚類、肉類、豆類製品都是不錯的選擇。
4.水
肝癌患者恐因治療副作用導致胃口不佳，記得多喝水才能維持身體機能運作。
5.含支鏈氨基酸的營養品（須經醫師指示）
進食困難者在諮詢醫師後可服用含支鏈氨基酸的營養品，以補充因減少食物攝取所流失的營養。
肝癌患者應避免
1.炸物
3.高鹽飲食
4.生食
5.來路不明補品
李婉萍指出上述5種NG食物皆會加重肝臟負擔，尤其是缺乏臨床實證、來路不明的營養品更要特別注意，提醒民眾別為一時口腹之慾或聽信謠言而賠了健康。
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