天氣逐漸變涼,趕緊推薦大家超夯的火鍋名店!這間網評高達4.9分、從彰化紅到台中的浮誇系鍋物,菜單主打雙人~4人的火鍋套餐,有超霸氣的帝王蟹海鮮拼盤、超美的玫瑰花松阪豬,以及多款創意手作料理,打造出藝術般的精品火鍋,營業時間從早上11點一路開到凌晨2點,全天提供豪華美味的精緻料理。
從彰化紅到台中的浮誇系鍋物
位於台中西區的「井閣鍋物(美村店)」,是來自彰化員林的高評價鴛鴦火鍋餐廳,鄰近鄰近勤美綠園道、草悟道及審計新村,地點就在美村路1段與台灣大道2段的交叉口不遠處,也就是在廣三sogo的旁邊。營業時間從從早上11點一路開到凌晨2點,全日供應漂亮好吃大分量的鍋物。店面一共有2層樓,乾淨明亮又寬闊的空間,很適合家庭聚會及團體聚餐,人數較多也有可容納8人的獨立的包廂可使用。
絕美菜盤超像藝術品
至於菜單部分,有雙人、3人及4人的火鍋套餐,價位落在998~2,888元之間,選擇非常多元,低消每人499元。湯底有麻辣、胡椒豚骨、白鳳醉雞、昆布、麻辣奶香以及牛奶起司共6種特色口味,可選擇2種鴛鴦湯底。而井閣鍋物最厲害的就是藝術品級的擺盤!花藝菜盤裡頭有娃娃菜、大陸妹、美白菇、玉米等當季的時蔬,餐廳還有幫忙下菜盤的服務,擺得美美的,根本讓人捨不得吃!
超浮誇帝王蟹海鮮盤
更浮誇的海鮮盛合盤,海鮮控一定要點!帝王蟹腳的肉質非常飽滿Q彈、鮮嫩多汁,吃起來超過癮~斯里蘭卡蘭蟹不管是身體還是蟹腳都有滿滿的肉,鮮甜肥碩的螃蟹一樣充滿鮮味。白蝦鮮甜可口、草蝦扎實飽滿,店家也有貼心的去殼服務!魚肉則有青衣魚和鱸魚這2種,厚度很有誠意,還有比50元硬幣還大的日本生食級干貝,一樣也是鮮味十足。另外還有一整隻的青龍龍蝦,只要加價399元就吃得到,而且不是只有殼大而已,裡面的肉也非常厚實,真的超划算!
霸氣松阪豬玫瑰整朵下鍋
肉盤的部分也超霸氣!店家將台灣玫瑰松阪豬做成玫瑰花的形狀,直接整朵下去煮,接著在肉片淋上蛋液就可以享用了~松阪豬的肉質QQ脆脆,口感非常豐富,加上蛋液更加滑嫩,肉片不沾醬,直接單吃可以品嘗到豬肉溫甜的肉香。美國牛小排很大片,而且還帶點厚度,輕涮至粉嫩的狀態入口,可以感受到牛肉特有的鮮甜,而肉質扎實又保有Q嫩的口感,搭配麻辣鍋的香氣,讓人一片接著一片,吃到停不下來。
獨家創意手作餃類
井閣鍋物除了吸睛的肉品及海鮮,還有多種創意手作料理,造型也特別漂亮,擺盤像極了藝術品!造型可愛又逼真的南瓜樂園是要煮過才可以食用的,以新鮮南瓜製作軟軟QQ的外皮,口感有點像麻糬,內餡則是以松阪豬、南瓜炒米粉及香菇製作而成的鹹香內餡,吃起來有點像是比較軟的水晶餃。皮薄餡多的綜合炒手盤有干貝、鮮蝦、韭菜這三種口味,炒手的皮特別的滑嫩彈牙,一點也不軟爛,比外面的炒手還要好吃!不需要沾醬就很有味道,這道必點!
香醇甘甜「招牌雜炊粥」也必嘗
附餐的部分如果不想吃白飯,可以加價109元換成招牌雜炊粥,以白鳳醉雞來熬煮的粥,湯頭香醇甘甜,裡頭吃得到不少的豬肉片及肉丸,加價20元也有五彩拌麵可選擇,一共有5種口味,我們今天吃的是擁有夢幻紫色的紫薯口味。井閣鍋物擁有外面吃不到的多款獨家風味湯頭、花藝菜盤,還有超浮誇的海鮮、肉盤以及藝術品般的創意料理,冷冷的天最適合吃鍋了,心動的朋友們塊朝聖一波!
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原文請見:高達4.9好評! 彰化紅到台中「浮誇系鍋物」,爽嗑肥美帝王蟹腳、玫瑰松阪豬
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原文出處:2A食旅日記
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